Le transport alimentaire sous température dirigée est un maillon essentiel de la chaîne du froid. Pour garantir la fraîcheur, la sécurité sanitaire et la conformité réglementaire, il est indispensable de s’équiper d’un camion frigorifique adapté.
Mais comment choisir le bon modèle ? Quels critères sont vraiment importants ? Et quelles erreurs faut-il éviter ?
Rouen Poids Lourds, spécialiste du camion frigorifique, vous livre ses conseils pour un choix sans faux pas.
Pourquoi le choix du camion frigorifique est stratégique dans l’alimentaire
Lorsque vous transportez des denrées périssables (produits frais, surgelés, viandes, poissons, plats cuisinés…), vous êtes soumis à des règles strictes :
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Respect des températures spécifiques (ex : 0 à +4°C pour la viande, -18°C pour les surgelés)
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Certification ATP obligatoire
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Enregistrement et contrôle de la température en continu
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Hygiène et propreté de la caisse
⚠️ Le moindre écart de température peut entraîner des pertes importantes… voire des sanctions.
Les différents types de camions frigorifiques pour l’alimentaire
🚐 Utilitaire léger frigorifique (3 à 10 m³)
Idéal pour les livraisons en ville, les tournées de courte distance, ou les petits volumes.
✔ Pour qui ?
Traiteurs, boulangers, épiceries fines, producteurs locaux, restaurateurs
🚛 Camion poids lourd frigorifique (12 à 40 m³)
Parfait pour les circuits longs, la logistique alimentaire ou les grossistes.
✔ Pour qui ?
Transporteurs, centrales d’achat, industriels, grandes surfaces
🧊 Camion bi-température
Deux compartiments avec deux températures différentes (ex : frais + surgelé).
✔ Pour qui ?
Entreprises multi-produits, distribution mixte, tournées alimentaires complexes
Les équipements à ne pas négliger
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Groupe frigorifique performant (Carrier, Thermo King…)
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Température ajustable et stable
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Enregistreur de température (obligatoire pour certaines activités)
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Hayon élévateur pour faciliter le chargement
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Caisson isotherme ATP classe A, B ou C selon vos produits
💡 Conseil Rouen Poids Lourds :
Privilégiez un camion 100 % conforme ATP avec un historique clair si vous achetez d’occasion.
Acheter un camion pour transporter de l’alimentaire : neuf ou occasion ?
✔ Camion frigorifique neuf
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Parfait pour un usage intensif, une activité stable ou en croissance
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Aucun entretien immédiat, normes à jour
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Prix plus élevé, mais amorti dans le temps
✔ Camion frigorifique d’occasion
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Plus accessible, idéal pour démarrer ou renforcer une flotte
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À condition d’être contrôlé, certifié et bien entretenu
👉 Chez Rouen Poids Lourds, tous nos véhicules (neufs ou d’occasion) sont vérifiés, certifiés ATP et prêts à rouler.
Pourquoi choisir Rouen Poids Lourds pour votre camion frigorifique alimentaire ?
🚛 Spécialistes du froid embarqué depuis des années
📍 Livraison partout en France
🧊 Large choix de véhicules (tous volumes, mono ou bi-température)
🔍 Conseils personnalisés selon votre activité
📄 Conformité totale aux normes alimentaires et ATP
Conclusion
Le camion frigorifique pour le transport alimentaire n’est pas un simple véhicule. C’est un outil de travail essentiel, qui conditionne la qualité de vos produits, la satisfaction de vos clients… et votre tranquillité.